這家烘培坊
短短的六個月間
已經累積二千四百多位粉絲了
位於新北市板橋區中山路一段的巷弄內
據說是由五星級飯店點心主廚
Rober Hope
親手精心烘培各式甜點及麵包
還有每日特製的活力輕食
今天要來介紹
限量的甜點~糖漬檸檬
由於強調這是整顆檸檬都可食用的甜點
所以製作起來既費時又費工
首先
得選擇大小適中的檸檬
經過
清洗、挖空內部等手續後
還得經過一段時間的糖漬過程
食用前
主廚再注入
滿滿的卡士達醬和紅葡萄柚果肉
每顆檸檬上面再點綴上金箔
這就是傳說中的
糖漬檸檬
卡士達醬搭配葡萄柚果肉吃來甜而不膩
檸檬皮並沒有想像中的苦澀感
口中不時傳來淡淡的檸檬香氣
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